Πώς να ξεφλουδίσετε τα κουκουνάρια: 10 βήματα (με εικόνες)

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να ξεφλουδίσετε τα κουκουνάρια: 10 βήματα (με εικόνες)
Πώς να ξεφλουδίσετε τα κουκουνάρια: 10 βήματα (με εικόνες)

Βίντεο: Πώς να ξεφλουδίσετε τα κουκουνάρια: 10 βήματα (με εικόνες)

Βίντεο: Πώς να ξεφλουδίσετε τα κουκουνάρια: 10 βήματα (με εικόνες)
Βίντεο: Windows 7/8/10 - Διόρθωση σφάλματος "Δεν έχετε άδεια πρόσβασης" 2024, Μάρτιος
Anonim

Μόλις δείτε τη δουλειά που χρειάζεται για να ξεφλουδίσετε το κουκουνάρι, θα μπορείτε να καταλάβετε την τιμή που λαμβάνουν συχνά. Όπως υποδηλώνει το όνομα, τα κουκουνάρια είναι οι βρώσιμοι σπόροι πολλών ειδών πεύκου που έρχονται σε ένα κουκουνάρι που περιβάλλεται από ένα σκληρό κέλυφος. Για να τα ξεκολλήσετε, πρέπει να αφαιρέσετε το σκληρό κέλυφος που τα περιβάλλει. Ανάλογα με την ποικιλία των κουκουνάρι, αυτό μπορεί να είναι λίγο δουλειά, αλλά θα αξίζει τον κόπο.

βήματα

Μέρος 1 από 3: Ετοιμασία

Shell Pine Nuts Βήμα 1
Shell Pine Nuts Βήμα 1

Βήμα 1. Συγκεντρώστε τα ξεφλουδισμένα κουκουνάρια

Εάν αγοράσατε κέλυφος κουκουνάρι, παραλείψτε αυτό το βήμα. Ωστόσο, αν ψάχνετε να μαζέψετε τον δικό σας φλοιό πεύκου, τότε θα πρέπει να γνωρίζετε ότι αυτή είναι μια χρονοβόρα διαδικασία που μπορεί να διαρκέσει μήνες. Δείτε τι πρέπει να κάνετε:

  • Για γκρι κουκουνάρι, θα πρέπει να τα μαζέψετε τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο και να τα διατηρήσετε σε δροσερό, ξηρό μέρος, όπως ένα γκαράζ. Τα κουκουνάρια πρέπει ακόμη να είναι καλά κλεισμένα σε αυτό το σημείο.
  • Περιμένετε να ανοίξουν αργά τα κουκουνάρια, αποκαλύπτοντας τα κουκουνάρια.
  • Στη συνέχεια χτυπήστε τα κουκουνάρια σε μια υφασμάτινη σακούλα μέχρι να πέσουν όλα τα κουκουνάρια. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα παραλάβετε με το χέρι αν δεν σας πειράζει να κολλήσετε με κάποια ρητίνη πίσσας.
  • Πετάξτε το φτερωτό μέρος του φλοιού που το συνδέει με τα κουκουνάρια.
  • Αφαιρέστε όλους τους πείρους με τρύπες. αυτό είναι σημάδι εντόμων.
Shell Pine Nuts Βήμα 2
Shell Pine Nuts Βήμα 2

Βήμα 2. Προσδιορίστε τα είδη κουκουνάρι

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι είδους είδη έχετε να κάνετε. Τα κουκουνάρια μπορούν να έχουν μαλακά ή σκληρά κελύφη και τα κουκουνάρια με σκληρό κέλυφος δεν πρέπει να σπάσουν με τα δόντια σας, διαφορετικά θα μπορούσατε να τραυματιστείτε. Ακολουθούν οι κύριοι τύποι πινιόν που πρέπει να γνωρίζετε:

  • Τα κουκουνάρια του Pinhão, Νέο Μεξικό. Αυτό είναι ένα βουτυρωμένο και χειροποίητο κουκουνάρι. Αυτά είναι τα πιο πολύτιμα κουκουνάρια στον κόσμο, έχουν ένα άκαμπτο κέλυφος που είναι πολύ δύσκολο να σπάσει με τα δάχτυλα ή τα δόντια σας.
  • Τα ιταλικά πέτρινα κουκουνάρια. Αυτό το πινέλο είναι δημοφιλές στην Ευρώπη και τη Μεσόγειο. Είναι ένα μακρύ, στρογγυλεμένο γρανάζι.
  • Τα κουκουνάρια Chilgoza. Αυτά είναι κουκουνάρια που συνήθως βρίσκονται στο Αφγανιστάν ή στο Πακιστάν, είναι μακριά και έχουν σχήμα σκάφους με κοφτερό άκρο. Συνήθως ξεφλουδίζονται όταν ψήνονται σε ανοιχτή φωτιά. αυτός ο τύπος πινιόν είναι πιο σπάνιος.
  • Τα γκρίζα κουκουνάρια. Συνήθως βρίσκονται στη Βόρεια Καλιφόρνια, αυτά τα κουκουνάρια έχουν ένα ελαφρώς μαλακό κέλυφος.
  • Τα κουκουνάρια της Νεβάδα. Αυτά τα κουκουνάρια είναι πιο γλυκά, πιο πλατιά και ξεφλουδίζονται πιο εύκολα.
Shell Pine Nuts Βήμα 3
Shell Pine Nuts Βήμα 3

Βήμα 3. Φροντίστε να κρυώσετε τα κουκουνάρια σας

Τα μη ξεφλουδισμένα κουκουνάρια έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής αν διατηρούνται στο ψυγείο, οπότε φροντίστε να τα βάλετε στο ψυγείο αν δεν σκοπεύετε να τα ξεφλουδίσετε αμέσως. Ωστόσο, όταν ξεφλουδίζονται, τα κουκουνάρια μπορούν να διαρκέσουν μόνο λίγες εβδομάδες ή ακόμα και λίγες μέρες χωρίς το ψυγείο, οπότε πρέπει να τα καταψύξετε το συντομότερο δυνατό εάν δεν σκοπεύετε να τα φάτε αμέσως.

Σε πολλούς αρέσει να βάζουν κουκουνάρι στην κατάψυξη για επιπλέον τραγανή γεύση και για να διαρκέσουν περισσότερο, ενώ άλλοι ισχυρίζονται ότι αφαιρεί λίγη από την πλούσια γεύση ξηρών καρπών

Μέρος 2 από 3: Ξεφλούδισμα σκληρών κουκουνιών

Shell Pine Nuts Βήμα 4
Shell Pine Nuts Βήμα 4

Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε ένα σφυρί σε σκληρότερα γρανάζια

Εάν δεν σας απασχολεί η ακεραιότητα του κουκουνάρι και εργάζεστε με ένα ιδιαίτερα δύσκολο άνοιγμα, τοποθετήστε τα κουκουνάρια σε μια στερεή επιφάνεια και χτυπήστε τα με ένα σφυρί. Προσπαθήστε να χτυπήσετε λίγο απαλά για να σπάσετε τα κοχύλια χωρίς να ψεκάσετε τα κουκουνάρια. Αυτή η μέθοδος είναι πιθανό να κάνει μεγάλο χάος ή χαλάρισμα στο πάτωμα, οπότε δοκιμάστε να τα τοποθετήσετε σε ένα κομμάτι χαρτόνι ή παχιά πλαστική σακούλα. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα προκαλέσετε ζημιά στην ιδιοκτησία καθώς προσπαθείτε να σπάσετε τα πιο επίμονα κουκουνάρια.

  • Αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για τους ασθενείς με καρδιά και απαιτεί κάποια δύναμη.
  • Όταν τελειώσετε, μπορείτε να αφαιρέσετε τα κουκουνάρια από τη σακούλα και να αφαιρέσετε το επιπλέον κέλυφος.
Shell Pine Nuts Βήμα 5
Shell Pine Nuts Βήμα 5

Βήμα 2. Ξεφλουδίστε χρησιμοποιώντας ανοιχτήρι δοχείων

Σωστά. Εάν τοποθετήσετε το πείρο στο οδοντωτό μέρος του ανοίγματος, ακριβώς εκεί που συναντιούνται οι λαβές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το άνοιγμα ως αυτοσχέδιο καρυοθραύστη. Αυτό μπορεί να προκαλέσει κάποια ζημιά στο άνοιγμα δοχείων και μπορεί να διαρκέσει λίγο, καθώς θα πρέπει να ξεφλουδίσετε ένα πείρο κάθε φορά, αλλά αυτή η μέθοδος θα σας δώσει τα αναμενόμενα αποτελέσματα.

Όταν έχετε σπάσει όλα τα σπίτια χρησιμοποιώντας ανοιχτήρι, μπορείτε να ξεκολλήσετε τα υπόλοιπα κελύφη με τα χέρια σας

Shell Pine Nuts Βήμα 6
Shell Pine Nuts Βήμα 6

Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε μια μηχανή απογύμνωσης πινιόν

Εάν θέλετε να επενδύσετε σε μια μηχανή απογύμνωσης πινιόν, μπορεί να κάνει τη δουλειά σας πολύ πιο εύκολη. Παρόλο που πρέπει να εξοικονομήσετε χρήματα, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα στο τέλος αν σκοπεύετε να τα βομβαρδίζετε τακτικά. Τα κουκουνάρια είναι πολύ φθηνότερα από τα κουκουνάρια, εξοικονομώντας χρήματα στο τέλος. Παρακάτω είναι όλα όσα πρέπει να κάνετε για να χρησιμοποιήσετε αυτό το μηχάνημα:

  • Τοποθετήστε γρανάζια παρόμοιου μεγέθους μέσα στο μηχάνημα έτσι ώστε να τοποθετηθούν στο πλάι. Όταν τελειώσετε με κουκουνάρια σε αυτό το μέγεθος, προσθέστε κουκουνάρια διαφορετικού μεγέθους.
  • Περιμένετε μέχρι να βγουν τα πείρα από το μηχάνημα χωρίς τα κελύφη.
  • Αφαιρέστε τους υπόλοιπους φλοιούς και απολαύστε.

Μέρος 3 από 3: Απολέπιση μαλακών κουκουνιών

Shell Pine Nuts Βήμα 7
Shell Pine Nuts Βήμα 7

Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε ένα ρολό για να ξεφλουδίσετε κουκουνάρια

Για πιο μαλακά κουκουνάρια, μπορείτε απλά να τα τοποθετήσετε σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα, να αφαιρέσετε όλο τον αέρα, να τα τοποθετήσετε σε μια επίπεδη επιφάνεια και να χρησιμοποιήσετε ένα ξύλινο ρολό για να τα περάσετε μπροστά και πάνω από τα κουκουνάρια. Συνεχίστε να το κάνετε μέχρι να ακούσετε και να δείτε τα κοχύλια να σπάνε και να αποκαλύπτουν τα κουκουνάρια. Αυτό μπορεί να διαρκέσει λίγο και μπορείτε να τυλίξετε μικρές παρτίδες κουκουνάρι για καλύτερα αποτελέσματα.

Αφού σπάσετε όλα τα κελύφη, απλά αφαιρέστε τα κουκουνάρια από τις πλαστικές σακούλες και αφαιρέστε τα υπόλοιπα κελύφη με τα δάχτυλά σας

Shell Pine Nuts Βήμα 8
Shell Pine Nuts Βήμα 8

Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε το στόμα σας

Αν και αυτή δεν είναι η πιο συνιστώμενη μέθοδος, θα λειτουργήσει σε ορισμένους εάν χρησιμοποιείτε σπόρους με μαλακό κέλυφος, όπως γκρίζα κουκουνάρια. Απλώς κάντε ό, τι θα κάνατε για να σπάσετε έναν φλοιό ηλιόσπορου: τοποθετήστε το πινέλο στο πίσω μέρος του στόματος σας και δαγκώστε λίγο απαλά μέχρι να ακούσετε το φλοιό να τρίζει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το πείρο από το κέλυφος και ξεφλουδίστε ό, τι περισσεύει.

  • Προσέξτε να μην δαγκώσετε πολύ δυνατά εάν θέλετε να διατηρήσετε τα δόντια σας υγιή.
  • Αυτή η μέθοδος είναι μία από τις καλύτερες για τη διατήρηση του αρχικού σχήματος του πινιόν, αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς.
Shell Pine Nuts Βήμα 9
Shell Pine Nuts Βήμα 9

Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε τον αντίχειρα και τον δείκτη σας

Εάν έχετε ένα μαλακό γρανάζι, τότε ίσως μπορείτε να το σπάσετε μόνο με τη δύναμη των χεριών σας. Απλώς τοποθετήστε το πείρο μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη σας και ασκήστε πίεση πάνω του μέχρι να ακούσετε και να δείτε μια ρωγμή. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να ξεκολλήσετε τα υπόλοιπα. Αυτή θα είναι μια επαναλαμβανόμενη κίνηση και μπορεί να διαρκέσει λίγο, αλλά μπορεί να είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε τα χέρια σας παρά τα δόντια σας.

Αυτό μπορεί επίσης να διαρκέσει λίγο, καθώς θα ξεφλουδίσετε κάθε πείρο ξεχωριστά

Shell Pine Nuts Βήμα 10
Shell Pine Nuts Βήμα 10

Βήμα 4. Απολαύστε

Αφού ξεφλουδίσετε τα κουκουνάρια, μπορείτε να τα απολαύσετε ωμά ή να τα χρησιμοποιήσετε σε μια ποικιλία συνταγών. Είναι νόστιμα, αρκετά σπάνια και προσθέτουν μια πλούσια, βουτυρένια τσάντα σε κάθε γεύμα. Εδώ είναι μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε με αυτά:

  • Απολαύστε τα ωμά, ως σνακ.
  • Χρησιμοποιήστε τα για να φτιάξετε πέστο για χρήση σε ζυμαρικά ή ψάρια ή πιάτα πουλερικών.
  • Τα ψήνουμε ελαφρά στο φούρνο και απολαμβάνουμε την τραγανή γεύση.
  • Προσθέστε τα σε οποιαδήποτε σαλάτα, από κατσικίσιο τυρί και σαλάτες τεύτλων μέχρι σαλάτες με φέτες μπρι και πορτοκάλι.

Συμβουλές

  • Μερικά κουκουνάρια δεν χωρίζονται σωστά, οπότε αφήστε τα στην άκρη και προχωρήστε στο επόμενο.
  • Χρειάζεται εξάσκηση για να γίνεις καλά, οπότε κάνε υπομονή.
  • Διατίθενται κουκουνάρια, αλλά έχουν πολύ μικρότερη διάρκεια ζωής από αυτά με κέλυφος.
  • Η γεύση των φρεσκοφλοιωμένων κουκουνιών είναι πολύ πιο πλούσια από αυτή που πωλείται στην αγορά.
  • Είναι πολύ κερδοφόρο να ξεφλουδίσετε τα δικά σας κουκουνάρια και υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το κάνετε αυτό.

Συνιστάται: