4 τρόποι για να φάτε το Pitaia

Πίνακας περιεχομένων:

4 τρόποι για να φάτε το Pitaia
4 τρόποι για να φάτε το Pitaia

Βίντεο: 4 τρόποι για να φάτε το Pitaia

Βίντεο: 4 τρόποι για να φάτε το Pitaia
Βίντεο: Πως να λύσετε τον Κύβο του Ρούμπικ ♠ Λύση σε 8 απλά βήματα με τον μάγο Τρίσταν! 2024, Μάρτιος
Anonim

Η πιτάγια (επίσης γνωστή ως Dragon Fruit) έχει σκληρό, λαμπερό κόκκινο φλοιό. Το εσωτερικό της είναι γλυκό και μοιάζει με ακτινίδιο. Ανήκει στην οικογένεια των κάκτων και έχει πολλές φυτικές ίνες και βιταμίνες C και B. Ο χρωματιστός φλοιός είναι μη βρώσιμος, αλλά το εσωτερικό του είναι κρεμώδες και νόστιμο. Μάθετε να τρώτε ένα φρούτο δράκου και ετοιμάστε το με τρεις διαφορετικούς τρόπους: σε κεμπάπ, σαν κούνημα ή σαν παγωτό.

βήματα

Μέθοδος 1 από 4: Τρώγοντας το Pitaia

Image
Image

Βήμα 1. Βρείτε την πιτάγια

Το πιο δύσκολο μέρος της κατανάλωσης φρούτων δράκου μπορεί να είναι να το βρείτε, ανάλογα με το πού ζείτε. Συνήθως πωλείται στην Ασία, με περιορισμένη διαθεσιμότητα στη Βραζιλία. Εάν η αγορά σας δεν διαθέτει φρούτα δράκου, αναζητήστε ασιατικές αγορές στην περιοχή.

Image
Image

Βήμα 2. Επιλέξτε ώριμα φρούτα

Η πιτάγια πρέπει να έχει έντονο κοκκινωπό ή ροζ χρώμα. Όπως ένα ακτινίδιο ή ένα ροδάκινο, έχει καλύτερη γεύση όταν είναι ώριμο.

  • Πιέστε τη φλούδα του φρούτου. Θα είναι ώριμο αν ο φλοιός δώσει λίγο. Τα πολύ μαλακά φρούτα θα είναι υπερβολικά ώριμα, καθιστώντας την εσωτερική υφή όχι τόσο καλή. Εάν είναι πολύ δύσκολο, περιμένετε μερικές ημέρες πριν το φάτε.
  • Αποφύγετε τα φρούτα που έχουν σκούρα σημάδια ή γρατζουνιές, ξηρές καφέ κηλίδες ή ξηρά αγκάθια.
Image
Image

Βήμα 3. Κόψτε τα φρούτα

Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να το κόψετε στη μέση. Θα βρείτε ένα αστραφτερό λευκό εσωτερικό, παρόμοιο με το εσωτερικό ενός φρούτου ακτινιδίου. Μερικοί μαύροι σπόροι θα διασκορπιστούν στα φρούτα.

Image
Image

Βήμα 4. Αφαιρέστε το εσωτερικό με ένα κουτάλι

Ρίξτε με κουτάλι τις άκρες του κελύφους και τοποθετήστε το κάτω από το εσωτερικό περιεχόμενο για να χαλαρώσει. Εάν ο καρπός είναι ώριμος, το εσωτερικό του θα διαχωριστεί εύκολα από το δέρμα.

Image
Image

Βήμα 5. Φάτε την πιτάγια

Πάρτε το απευθείας στο στόμα σας, κόψτε το σε τέταρτα σαν μήλο ή χρησιμοποιήστε το σε μία από τις παρακάτω συνταγές.

  • Η πιτάγια έχει μια ιδιαίτερα νόστιμη παγωμένη γεύση. Βάλτε τα φρούτα σας στο ψυγείο και απολαύστε!
  • Προσέξτε να μην φάτε το δέρμα, το οποίο μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία.

Μέθοδος 2 από 4: Παρασκευή κεμπάπ πιτάγια

Image
Image

Βήμα 1. Μουλιάστε μερικά ξύλινα σουβλάκια

Θα χρειαστείτε ένα σουβλάκι για κάθε κεμπάπ. Ξεπλύνετε όσο μπορείτε σε ένα μπολ με νερό για δέκα λεπτά. Αυτό θα αποτρέψει το ξύλο να καεί κατά την προετοιμασία του κεμπάπ.

Τα μεταλλικά σουβλάκια θα λειτουργήσουν επίσης αν θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε. Δεν χρειάζεται να εμποτιστούν

Image
Image

Βήμα 2. Ανάψτε ένα πλέγμα

Τα κεμπάπ φρούτων πρέπει να ψηθούν σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Χρησιμοποιήστε ηλεκτρική ή σχάρα με κάρβουνο.

  • Ένα portcullis λειτουργεί επίσης για αυτή τη διαδικασία.
  • Εάν δεν έχετε σχάρα, τα κεμπάπ μπορούν επίσης να ετοιμαστούν με τη βοήθεια του φούρνου σας. Το ανάβουμε σε δυνατή φωτιά για να ετοιμάσουμε τα κεμπάπ.
Image
Image

Βήμα 3. Προετοιμάστε τα φρούτα

Η πιτάγια ταιριάζει με οποιοδήποτε τύπο τροπικών φρούτων. Για αυτά τα κεμπάπ, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μάνγκο και ανανά.

  • Κόψτε τα ώριμα φρούτα στη μέση. Αφαιρέστε το εσωτερικό και κόψτε το σε πολλά μικρά κομμάτια.
  • Κόψτε το μανίκι στη μέση. Αφαιρέστε το φλοιό και κόψτε το εσωτερικό σε μικρά κομμάτια.
  • Κόψτε τον ανανά στη μέση. Κόψτε το δέρμα και κόψτε το εσωτερικό του σε μικρά κομμάτια.
Image
Image

Βήμα 4. Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα από τα σουβλάκια

Εναλλακτικά φρούτα για να έχουν ίση ποσότητα από κάθε φρούτο στα σουβλάκια. Αφήστε χώρο και στα δύο άκρα για να σηκώσετε κεμπάπ.

Image
Image

Βήμα 5. Τοποθετήστε τα κεμπάπ στη σχάρα

Τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά από τη μία πλευρά. Τα αναποδογυρίζουμε για να ψηθούν και από την άλλη πλευρά.

Εάν χρησιμοποιείτε τη σόμπα, τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και τοποθετήστε τα στο φούρνο. Τα αφήνουμε να ψηθούν για δύο λεπτά, τα βγάζουμε από το φούρνο, τα αναποδογυρίζουμε και τα βάζουμε να ψηθούν για άλλα 2 λεπτά

Image
Image

Βήμα 6. Αφαιρέστε τα κεμπάπ από τη φωτιά

Τα τοποθετούμε σε πιατέλα και σερβίρουμε αμέσως. Προσφέρετε ένα μπολ ζάχαρη για να το πασπαλίσουν όλοι στο επιδόρπιο.

Μέθοδος 3 από 4: Δημιουργία Pitaia Beats

Image
Image

Βήμα 1. Προετοιμάστε τα φρούτα

Τα φρούτα του δράκου ταιριάζουν με τις μπανάνες, τα φρούτα σε μούρα (όπως τα βατόμουρα και τα κεράσια) και άλλα είδη γλυκών φρούτων.

  • Κόψτε τη πιτάγια στη μέση. Αφαιρέστε το εσωτερικό με ένα κουτάλι και κόψτε το σε φέτες.
  • Ξεφλουδίστε μια μπανάνα. Κόψτε το σε κομμάτια.
  • Πλύνετε μια μικρή ποσότητα βατόμουρου.
Image
Image

Βήμα 2. Επιλέξτε μια βάση

Η πιτάγια έχει κρεμώδες εσωτερικό που είναι υπέροχο όταν συνδυάζεται με κρεμώδη βάση. Επιλέξτε μία από τις παρακάτω βάσεις:

  • Γιαούρτι ή ελληνικό γιαούρτι. Μπορείτε να επιλέξετε γιαούρτι με γεύση ή άρωμα.
  • Γάλα-πλήρες, ημιαποβουτυρωμένο ή αποβουτυρωμένο γάλα. επιλέξτε αυτό που προτιμάτε.
  • Γάλα σόγιας - ολόκληρη ή η αγαπημένη σας γεύση.
  • Γάλα καρύδας, όπως αμύγδαλα ή κάσιους.
Image
Image

Βήμα 3. Εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε άλλα πράγματα

Αν θέλετε το ρυθμό σας να έχει περισσότερη γεύση, επιλέξτε ένα από τα παρακάτω πρόσθετα συστατικά:

  • Χυμός μήλου ή σταφυλιού.
  • Λίγες κουταλιές ζάχαρη, σιρόπι ή μέλι.
  • Φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου.
Image
Image

Βήμα 4. Προσθέστε τα υλικά σε ένα μπλέντερ

Ρίξτε μέσα τις πιτάγια, τις μπανάνες και τα βατόμουρα. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα φλιτζάνι από τη βάση που έχετε επιλέξει και μερικές μεζούρες επιπλέον γλυκαντικό/φυστικοβούτυρο που θέλετε.

Image
Image

Βήμα 5. Ανακατέψτε τα συστατικά

Χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "παλμού" του μπλέντερ για να αναμίξετε τα συστατικά μέχρι να σχηματιστεί μια λεία μάζα.

  • Εάν το χτύπημα είναι πολύ παχύ, προσθέστε λίγο γάλα, χυμό ή νερό για να γίνει πιο υγρό.
  • Αν θέλετε πιο χοντρό χτύπημα, προσθέστε στιγμιαία βρώμη.
Image
Image

Βήμα 6. Ρίξτε το στα ποτήρια και σερβίρετε

Πιείτε το χτύπημα με ένα καλαμάκι ή φάτε το με ένα κουτάλι αν είναι αρκετά πηχτό.

Μέθοδος 4 από 4: Παρασκευή παγωτού Pitaia

Image
Image

Βήμα 1. Χτυπήστε δύο πιτάγια

Κόψτε τα στη μέση και αφαιρέστε τα εσωτερικά και από τις δύο πλευρές. Κόψτε το εσωτερικό σε μικρά κομμάτια.

Η όμορφη φλούδα της πιτάγια χρησιμεύει ως ένα εξαιρετικό πιάτο για παγωτό. Αποθηκεύστε τα κελύφη στην κατάψυξη εάν θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε ως κατσαρόλα

Image
Image

Βήμα 2. Ανακατέψτε την πιτάγια με άλλα συστατικά παγωτού

Τοποθετήστε τα φρούτα του δράκου σε ένα μπλέντερ μαζί με 3/4 φλιτζάνια νερό, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού. Χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν καλά τα υλικά.

Image
Image

Βήμα 3. Ρίξτε το μείγμα σε έναν καταψύκτη παγωτού

Ακολουθήστε τις οδηγίες του καταψύκτη για να παγώσετε το παγωτό.

  • Εάν δεν έχετε καταψύκτη παγωτού, μπορείτε ακόμα να φτιάξετε παγωτό ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες:

    • Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί. Καλύψτε το με πλαστικό και τοποθετήστε το στην κατάψυξη.
    • Μετά από δύο ώρες, το μείγμα θα παγώσει μερικώς. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να το ανακατέψετε καλά, καλύψτε το ξανά και επιστρέψτε το στην κατάψυξη.
    • Συνεχίστε να ανακατεύετε το παγωτό κάθε δύο ώρες για 8 ώρες.
    • Μετά από 8 ώρες, αφήστε το παγωτό να παγώσει για το υπόλοιπο της ημέρας.
Image
Image

Βήμα 4. Τοποθετήστε το παγωτό σε φλούδες φρούτων δράκου

Σερβίρετε με ελαφριά κέικ που ταιριάζουν με την κατάσταση.

Συμβουλές

Δεν είναι απαραίτητο να πλένετε τα φρούτα καθώς δεν θα φάτε το δέρμα

Συνιστάται: