Πώς να χρησιμοποιήσετε μια ιταλική καφετιέρα: 8 βήματα (με εικόνες)

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να χρησιμοποιήσετε μια ιταλική καφετιέρα: 8 βήματα (με εικόνες)
Πώς να χρησιμοποιήσετε μια ιταλική καφετιέρα: 8 βήματα (με εικόνες)

Βίντεο: Πώς να χρησιμοποιήσετε μια ιταλική καφετιέρα: 8 βήματα (με εικόνες)

Βίντεο: Πώς να χρησιμοποιήσετε μια ιταλική καφετιέρα: 8 βήματα (με εικόνες)
Βίντεο: 10 Mουσεία που δεν θα πιστεύετε πως υπάρχουν! - Τα Καλύτερα Top10 2024, Μάρτιος
Anonim

Γνωστή και ως καφετιέρα μαγειρικής, η ιταλική καφετιέρα φτιάχνει δυνατό και νόστιμο καφέ, χαρακτηριστικό της μεσογειακής χώρας. Με νόστιμη και εντυπωσιακή γεύση, ο καφές που παρασκευάζεται σύμφωνα με την ιταλική μέθοδο θεωρείται ένας από τους καλύτερους στον κόσμο. Οι ιταλικές καφετιέρες χρησιμοποιούν πίεση ατμού για να πιέσουν το νερό μέσα από ένα φίλτρο, το οποίο κάνει το ποτό ελαφρώς πιο λείο από έναν εσπρέσο. Το καλύτερο από όλα, είναι φθηνά και εύχρηστα! Λίγη εξάσκηση και θα μπορείτε επίσης να πιείτε έναν ιταλικό καφέ όποτε σας αρέσει.

βήματα

Μέρος 1 από 2: Συναρμολόγηση της καφετιέρας

Image
Image

Βήμα 1. Γεμίστε το λέβητα στο όριο με ζεστό νερό

Βγάλτε το φίλτρο από την καφετιέρα και μετατρέψτε το ζεστό νερό στο λέβητα. Εάν δεν υπάρχει γραμμή που να δηλώνει το όριο νερού, γεμίστε το λέβητα ακριβώς κάτω από τη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού.

  • Να είστε πολύ προσεκτικοί όταν χειρίζεστε την πλήρη καφετιέρα. Το νερό θα θερμάνει γρήγορα το μέταλλο.
  • Η χρήση ζεστού νερού συνιστάται για τη μείωση του χρόνου που απαιτείται για την παρασκευή του καφέ και για την αποφυγή υπερθέρμανσης και καύσης της σκόνης.
Image
Image

Βήμα 2. κορίτσι οι κόκκοι του καφέ για να σχηματίσουν μια σκόνη.

Βάλτε περίπου 20 γραμμάρια καφέ στο μύλο και ενεργοποιήστε τον. Η λεπτότητα της σκόνης θα εξαρτηθεί από τις προτιμήσεις σας. Στις ιταλικές καφετιέρες, οι τύποι σκόνης που χρησιμοποιούνται περισσότερο είναι αυτοί για τον καφέ εσπρέσο και για τον καφέ που παρασκευάζεται.

  • Αφήστε τον καφέ να αλέσει ακριβώς πριν τον χρησιμοποιήσετε. Η φρέσκια σκόνη είναι πολύ πιο νόστιμη.
  • Το παραπάνω μέτρο αποδίδει ένα φλιτζάνι ιταλικό καφέ.
Image
Image

Βήμα 3. Βάλτε τη σκόνη καφέ στο φίλτρο

Βάλτε τον καφέ στο φίλτρο. Συνιστάται η σκόνη να είναι πολύ χαλαρή και ομοιόμορφα κατανεμημένη.

Όταν λειαίνετε τη σκόνη για να γίνει ομοιόμορφη, προσέξτε να μην τη συνθλίψετε. Το νερό δεν θα περάσει από τον καφέ εάν είναι πολύ συμπαγές

Image
Image

Βήμα 4. Συναρμολογήστε την καφετιέρα

Τοποθετήστε το φίλτρο στο λέβητα. Στη συνέχεια, βιδώστε το σώμα της κατσαρόλας στη βάση.

Εάν ο λέβητας είναι πολύ ζεστός, κρατήστε τον με μια πετσέτα πιάτων για να συναρμολογήσετε την καφετιέρα

Μέρος 2 από 2: Περάστε και σερβίρετε καφέ

Image
Image

Βήμα 1. Ζεσταίνετε την καφετιέρα για πέντε έως δέκα λεπτά

Ανάψτε τη φωτιά σε μέτρια χαμηλή θερμοκρασία και παρακολουθήστε τον καφέ. Μόλις μετακινηθεί στην κορυφή της καφετιέρας, αφαιρέστε το από τη φωτιά. Όσο πιο ζεστό είναι το νερό που βάζετε στο λέβητα, τόσο πιο γρήγορη είναι η διαδικασία.

  • Η υπολειπόμενη θερμότητα θα συνεχίσει να τρέχει τον καφέ από τη σόμπα, οπότε αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά μόλις το ποτό αρχίσει να ανεβαίνει στην κορυφή.
  • Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της σόμπας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, εάν είναι απαραίτητο. Εάν ο καφές περάσει πολύ γρήγορα και απειλεί να διαφύγει από την καφετιέρα, χαμηλώστε τη θερμότητα. Εάν βγαίνει σταγονίδια χωρίς συνέπεια, αυξήστε τη θερμοκρασία.
  • Μπορεί να χρειαστούν μερικές προσπάθειες για να βρείτε το τέλειο επίπεδο θερμότητας για την καφετιέρα σας.
Image
Image

Βήμα 2. Ανακατέψτε τον καφέ με ένα κουτάλι

Αφού κατεβάσετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ανακατέψτε απαλά τον καφέ για να αναμειχθούν τα διαφορετικά στρώματα του ποτού, αφήνοντάς το με μια πιο ομαλή γεύση.

Image
Image

Βήμα 3. Σερβίρετε τον καφέ αμέσως

Ο ιταλικός καφές πρέπει να σερβίρεται φρέσκος. Ωστόσο, να είστε πολύ προσεκτικοί όταν πίνετε την πρώτη γουλιά. Ο καφές μάλλον θα είναι πολύ ζεστός!

  • Αν θέλουμε προσθέτουμε ζάχαρη στον καφέ.
  • Ο ιταλικός καφές είναι συνήθως πολύ δυνατός και δεν είναι για όλους. Για να λύσετε αυτό το πρόβλημα, μπορείτε να το αραιώσετε σε ζεστό νερό για να φτιάξετε έναν αμερικανικό καφέ.
  • Μην πίνετε τον καφέ που έχει μείνει μέσα στην καφετιέρα. Μάλλον θα έχει γεύση καψίματος, καθώς θα συνεχίσει να ζεσταίνεται, ακόμη και έξω από τη σόμπα.
Χρησιμοποιήστε το Moka Pot Step 8
Χρησιμοποιήστε το Moka Pot Step 8

Βήμα 4. Καθαρίστε την καφετιέρα με καθαρό ζεστό νερό

Αδειάστε την καφετιέρα και αφήστε την να κρυώσει εντελώς πριν την πλύνετε. Αποσυναρμολογήστε το εντελώς και πλύνετε καλά τα μέρη με κρύο νερό. Τέλος, στεγνώστε τα με μια πετσέτα πιάτων.

Αφαιρέστε τα συσσωρευμένα υπολείμματα καφέ με στεγνά χαρτοπετσέτες

Συνιστάται: