3 τρόποι για να φτιάξετε παγάκια χωρίς σχήμα

Πίνακας περιεχομένων:

3 τρόποι για να φτιάξετε παγάκια χωρίς σχήμα
3 τρόποι για να φτιάξετε παγάκια χωρίς σχήμα

Βίντεο: 3 τρόποι για να φτιάξετε παγάκια χωρίς σχήμα

Βίντεο: 3 τρόποι για να φτιάξετε παγάκια χωρίς σχήμα
Βίντεο: Σφαγή, Επεξεργασία και Συσκευασία των Κοτόπουλων! 2024, Μάρτιος
Anonim

Χωρίς μια μορφή πάγου, η γρήγορη κατάψυξη ποτών σε αυτή τη ζέστη μπορεί να φαίνεται σχεδόν αδύνατο, αλλά δεν είναι! Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φτιάξετε παγάκια χωρίς να χρησιμοποιήσετε τα παραδοσιακά καλούπια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλούπια σιλικόνης, να χρησιμοποιήσετε ένα κουτί αυγών ως αυτοσχέδιο καλούπι ή να φτιάξετε θρυμματισμένο πάγο σε μια πλαστική σακούλα. Όσο έχετε καταψύκτη, αυτά τα κοινά οικιακά σκεύη θα σας επιτρέψουν να φτιάξετε παγάκια που θα λειτουργούν εξίσου καλά με αυτά που φτιάχνονται στα καλούπια.

βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Χρήση καλουπιού σιλικόνης

Φτιάξτε παγάκια χωρίς δίσκο Βήμα 1
Φτιάξτε παγάκια χωρίς δίσκο Βήμα 1

Βήμα 1. Επιλέξτε ένα σχήμα που θα συγκρατεί το νερό εύκολα και χωρίς να χυθεί

Εάν έχετε ένα καλούπι από σιλικόνη που είναι άκαμπτο και αρκετά βαθύ για να μείνει το νερό εκεί που πρέπει καθώς το μετακινείτε, θα χρησιμεύσει ως δίσκος παγοκύβων. Τα καλύτερα καλούπια είναι αυτά που έχουν τετράγωνα ή στρογγυλά σχήματα, αλλά και αυτά με τη μορφή σχεδίων θα λειτουργήσουν επίσης.

Δεδομένου ότι τα καλούπια σιλικόνης χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή γλυκών όπως μπομπονιέρες και γλειφιτζούρια, κάθε «παγάκι» θα έχει το σχήμα του σχεδίου σιλικόνης

Image
Image

Βήμα 2. Γεμίστε τους χώρους με νερό

Ανοίξτε τη βρύση και τοποθετήστε τη φόρμα κάτω από αυτήν μέχρι να γεμίσουν όλοι οι χώροι με νερό. Μην αφήνετε νερό να συσσωρεύεται πάνω στους χώρους, καθώς αυτό θα σχηματίσει ένα λεπτό στρώμα πάγου πάνω από τους «κύβους» σας. Προσπαθήστε να κρατήσετε το σχήμα με το χέρι σας κάτω από αυτό, ώστε να μην λυγίσει ή να μην αφήσει το νερό να διαρρεύσει.

Μπορείτε να αφήσετε λίγο χώρο μεταξύ της άκρης των οπών και της στάθμης του νερού εάν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι δεν σχηματίζεται λεπτό στρώμα πάγου στην κορυφή

Φτιάξτε παγάκια χωρίς δίσκο Βήμα 3
Φτιάξτε παγάκια χωρίς δίσκο Βήμα 3

Βήμα 3. Πάρτε τα καλούπια στην κατάψυξη και αφήστε τα για τουλάχιστον τέσσερις έως οκτώ ώρες

Για να μπορέσουν να παγώσουν ολόκληρο το νερό, τα παγάκια θα πρέπει να μείνουν στην κατάψυξη για τουλάχιστον αρκετές ώρες. Αν θέλετε οι κύβοι να μην σπάσουν ή να λιώσουν εύκολα, αφήστε τους να παγώσουν για τουλάχιστον οκτώ ώρες. Το να το αφήσετε όλη τη νύχτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξασφαλίσετε σκληρό πάγο.

Image
Image

Βήμα 4. Στύψτε τον πάγο από το τηγάνι, όπως ακριβώς θα κάνατε με ένα κανονικό τηγάνι πάγου

Δεδομένου ότι η σιλικόνη είναι μαλακή, θα λυγίσει λίγο, επιτρέποντας στον πάγο να χαλαρώσει εύκολα. Μπορείτε επίσης να γυρίσετε το σχήμα από την άλλη πλευρά, έτσι ώστε τα παγάκια που είναι χαλαρά να πέσουν κάτω. Μην χρησιμοποιείτε υπερβολική δύναμη και μην λυγίζετε πολύ το σχήμα, διαφορετικά μπορεί να σπάσει ή να υποστεί ζημιά.

Τοποθετήστε την αντίθετη πλευρά ενός πιρουνιού ή κουταλιού μεταξύ του πάγου και του τηγανιού εάν είναι δύσκολο να απελευθερώσετε τον πάγο

Μέθοδος 2 από 3: Παρασκευή πάγου σε πλαστική σακούλα

Image
Image

Βήμα 1. Γεμίστε ¼ μιας πλαστικής σακούλας με κλείσιμο νερού

Τοποθετήστε την ανοιχτή πλαστική σακούλα κάτω από τη βρύση και αφήστε την να γεμίσει μέχρι να φτάσει το ¼ της χωρητικότητάς της. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλαστική σακούλα οποιουδήποτε μεγέθους. Τα μεγαλύτερα θα αποδώσουν περισσότερο πάγο επειδή έχουν περισσότερο χώρο για νερό. Ανεξάρτητα από το μέγεθος της πλαστικής σακούλας, μην υπερβαίνετε το όριο χωρητικότητας ¼. Ποτέ μην γεμίζετε στο στόμα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλαστικές σακούλες κατάψυξης ή πιο λεπτές για σάντουιτς για να φτιάξετε πάγο

Image
Image

Βήμα 2. Κλείστε την πλαστική σακούλα για να διατηρήσετε το νερό μέσα

Μόλις γεμίσετε ¼ της χωρητικότητάς του με νερό, κλείστε την πλαστική σακούλα πιέζοντας μαζί τα δύο μέρη του κούμπου. Εάν δεν το κλείσετε, το νερό θα διαρρεύσει στην κατάψυξη, οπότε κλείστε το σωστά.

Αφήστε λίγο αέρα μέσα σε μια πλαστική σακούλα για να διευκολύνετε την αφαίρεση του πάγου μετά το σπάσιμο. Απλώς χρειάζεστε αρκετό αέρα, έτσι ώστε το πάνω μέρος της πλαστικής σακούλας να μην πιέζει στο νερό

Image
Image

Βήμα 3. Τοποθετήστε την πλαστική σακούλα στο πλάι της μέσα στην κατάψυξη

Για να δημιουργήσετε ένα στρώμα πάγου που είναι εύκολο να σπάσει ή να συνθλίψει, θα πρέπει να παγώσετε το νερό οριζόντια σε σχέση με την πλαστική σακούλα. Βάλτε το ευθεία στην ευθεία επιφάνεια που έχετε στην κατάψυξή σας.

  • Η ευθεία επιφάνεια θα είναι πιθανώς το πάτωμα του καταψύκτη, καθώς, πάνω από τα κιβώτια, η σακούλα μπορεί να γίνει άνιση και να σχηματίσει ένα ακανόνιστο κομμάτι πάγου.
  • Εάν ανησυχείτε για διαρροές νερού, τοποθετήστε την πλαστική σακούλα πάνω από ένα δίσκο ή μέσα σε μια άλλη πλαστική σακούλα.
Φτιάξτε παγάκια χωρίς δίσκο Βήμα 8
Φτιάξτε παγάκια χωρίς δίσκο Βήμα 8

Βήμα 4. Καταψύξτε το νερό μέσα στην πλαστική σακούλα για τέσσερις έως 12 ώρες, ανάλογα με την ποσότητα του νερού

Μια μικρή πλαστική σακούλα θα παγώσει σε περίπου τέσσερις ώρες, αλλά μια μεγάλη μπορεί να πάρει οκτώ έως 12 να παγώσει αρκετά για να μπορέσετε να σπάσετε τον πάγο χωρίς να λιώσει πολύ γρήγορα. Όσο περισσότερο νερό, τόσο περισσότερο θα χρειαστεί να παγώσει.

Ο μεγαλύτερος χρόνος αναμονής οφείλεται στο γεγονός ότι το νερό πρέπει να παγώσει σε ένα τετράγωνο αντί να παγώσει σε ξεχωριστά κομμάτια

Image
Image

Βήμα 5. Βγάλτε τον πάγο από την κατάψυξη και σπάστε τον

Μπορείτε να σπάσετε τον πάγο με τα χέρια σας σε μικρά, λεπτά κομμάτια που μοιάζουν με κύβο ή μπορείτε απλά να πάρετε έναν πλάστη και να συνθλίψετε το μπλοκ. Εάν ξεπεράσατε το ¼ της χωρητικότητας της πλαστικής σακούλας όταν τη γεμίσατε με νερό, τότε θα πρέπει να συνθλίψετε τον πάγο γιατί δεν θα σχηματίσει ένα λεπτό, εύκολα απολεπιστικό στρώμα.

Κάνετε αυτό όσο ο πάγος είναι ακόμα στην πλαστική σακούλα, ώστε να μην κάνει χάος

Μέθοδος 3 από 3: Βελτίωση σχήματος πάγου στο κουτί αυγών

Φτιάξτε παγάκια χωρίς δίσκο Βήμα 10
Φτιάξτε παγάκια χωρίς δίσκο Βήμα 10

Βήμα 1. Αγοράστε ένα κουτί αυγών από φελιζόλ για να έχετε ένα απλό αδιάβροχο παγάκι

Εάν τα αυγά που αγοράζετε συνήθως έρχονται σε κουτιά από φελιζόλ, τότε έχετε ήδη την τέλεια εναλλακτική μορφή πάγου. Το φελιζόλ είναι σχεδόν εντελώς αδιάβροχο και το νερό θα παγώσει χωρίς να κολλήσει στο φελιζόλ όπως θα ήταν αν το κουτί ήταν κατασκευασμένο από χαρτόνι.

Πλύνετε καλά το κουτί εκ των προτέρων για να απαλλαγείτε από μικροοργανισμούς που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση, όπως η σαλμονέλα

Image
Image

Βήμα 2. Στρώστε το χαρτοκιβώτιο αυγών με αλουμινόχαρτο εάν δεν είναι φελιζόλ

Εάν τα κουτιά αυγών στην αγορά είναι όλα από χαρτόνι, μπορείτε ακόμα να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε παγάκια. Πάρτε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου και σκίστε το σε τετράγωνα για να το τοποθετήσετε στα κενά του κουτιού. Όσο το αλουμίνιο δεν σπάει, θα δημιουργήσει ένα αδιαπέραστο φράγμα μεταξύ του νερού και του χαρτονιού.

  • Μην αφήνετε κανένα κενό μεταξύ του κουτιού και του νερού χρησιμοποιώντας τετράγωνα κομμάτια αλουμινίου και τοποθετώντας τα στη μέση των χώρων όπου βρίσκονται τα αυγά, έτσι ώστε η επένδυση να είναι τέλεια.
  • Καλό είναι να αφήσετε το αλουμίνιο πάνω από τους χώρους για να διευκολύνετε αργότερα την αφαίρεση του πάγου.
Image
Image

Βήμα 3. Γεμίστε τους χώρους με νερό

Πάρτε το χαρτόκουτο από αυλό με φελιζόλ ή χαρτόνι και γεμίστε τους χώρους με νερό βρύσης μέχρι να φτάσετε ακριβώς κάτω από το χείλος. Εάν το γεμίσετε υπερβολικά, το νερό θα διαρρεύσει και θα πέσει στις άλλες τρύπες. Ο πάγος θα σχηματίσει μισούς κύκλους στο κουτί.

Κάντε το ακόμα πιο προσεκτικά αν το κουτί είναι από χαρτόνι, καθώς αυτές οι διαρροές θα μαλακώσουν το χαρτί

Φτιάξτε παγάκια χωρίς δίσκο Βήμα 13
Φτιάξτε παγάκια χωρίς δίσκο Βήμα 13

Βήμα 4. Τοποθετήστε το κουτί αυγών στην κατάψυξη για τέσσερις έως οκτώ ώρες, χωρίς κάλυψη

Μην αφήνετε το καπάκι του κουτιού αυγών να καλύπτει τις γεμάτες νερό οπές, καθώς αυτό μπορεί να επιβραδύνει την κατάψυξη του νερού. Ο πάγος χρειάζεται τουλάχιστον τέσσερις ώρες για να στερεοποιηθεί και τουλάχιστον οκτώ ώρες (ή όλη τη νύχτα) για να μην μπορεί να λιώσει γρήγορα ή να σπάσει.

Μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε το καπάκι από το κουτί πριν το πάτε στην κατάψυξη

Image
Image

Βήμα 5. Βγάλτε τον πάγο από το κουτί αυγών πιέζοντας από κάτω

Τσιμπήστε κάτω από κάθε τρύπα για να πιέσετε τον πάγο και να τον βοηθήσετε να βγει από το κουτί. Εάν πρόκειται για χαρτόνι, μπορεί να μπορείτε απλά να τραβήξετε το αλουμινόχαρτο, ανάλογα με τη συμπύκνωση που έχει σχηματιστεί μεταξύ του αλουμινίου και του χαρτονιού.

Συνιστάται: