Ο ξηρός πάγος αποτελείται από στερεοποιημένο διοξείδιο του άνθρακα και είναι πολύ κρύος. Έχει πολλές χρήσεις, παρά το ότι εφαρμόζεται, στις περισσότερες περιπτώσεις, σε φρέσκα προϊόντα. Ένα πλεονέκτημα του ξηρού πάγου είναι ότι δεν αφήνει καθόλου υγρό όταν διαλύεται, καθώς υφίσταται εξάχνωση, πράγμα που σημαίνει ότι γίνεται αέριο όταν φτάσει στους -78 ° C. Ο ξηρός πάγος μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνος, καθώς μπορεί να προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα και πάγωμα, οπότε είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε πώς να το αποθηκεύετε και να το χειρίζεστε.
βήματα
Μέθοδος 1 από 2: Αποθήκευση ξηρού πάγου
Βήμα 1. Αγοράστε ξηρό πάγο τη στιγμή που θα χρησιμοποιηθεί
Παρόλο που η διαδικασία εξάχνωσης μπορεί να επιβραδυνθεί, δεν υπάρχει τρόπος να την σταματήσετε. Επομένως, είναι σημαντικό να το αγοράσετε όσο το δυνατόν πιο κοντά στον χρόνο που θα χρησιμοποιηθεί. Την ημέρα, από 2,2 κιλά έως 4,5 κιλά ξηρού πάγου θα χαθούν, ακόμη και αν αποθηκευτούν καλά.
Βήμα 2. Φορέστε μονωτικά γάντια και προστατέψτε τα χέρια σας
Ο ξηρός πάγος μπορεί να κάψει το δέρμα λόγω της εξαιρετικά χαμηλής θερμοκρασίας, απαιτώντας μονωτικά γάντια για την προστασία των χεριών από το πάγωμα και το κάψιμο κατά το χειρισμό. Στο μέτρο του δυνατού, αποφύγετε την άμεση επαφή με το χέρι με ξηρό πάγο. Επιπλέον, φορώντας μακριά μανίκια μπορεί να προστατεύσει τα χέρια σας από τις επιπτώσεις του προϊόντος.
Βήμα 3. Διατηρήστε τον πάγο στεγνό σε καλά μονωμένο δοχείο
Ένα παχύ ψυγείο φελιζόλ είναι μια καλή επιλογή για να διατηρήσετε τον ξηρό πάγο σε στερεή κατάσταση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν κανονικά ψυγεία, όπως αυτά που αποθηκεύουν κρύα ποτά.
Βήμα 4. Τοποθετήστε τσαλακωμένο χαρτί στο δοχείο
Καλύψτε το με τσαλακωμένο χαρτί έτσι ώστε να επιβραδυνθεί η διαδικασία εξάχνωσης (αφού μειώνει τον κενό χώρο του δοχείου).
Βήμα 5. Κρατήστε το δοχείο κλειστό όταν είναι δυνατόν
Όσο περισσότερο ανοίγει, τόσο περισσότερος θερμός αέρας θα εισέλθει, αυξάνοντας τη διαδικασία εξάχνωσης, πράγμα που σημαίνει ότι ο ξηρός πάγος θα εξαχνώνεται πολύ πιο γρήγορα.
Βήμα 6. Τοποθετήστε το ψυγείο σε δροσερό μέρος
Εάν ο καιρός είναι κρύος, κρατήστε τον σε εξωτερικούς χώρους. εάν ο καιρός είναι ζεστός, αφήστε το δοχείο σε δροσερό, εσωτερικό χώρο. Βασικά, η εξωτερική θερμοκρασία του ψυγείου πρέπει να είναι όσο το δυνατόν χαμηλότερη, καθώς επιβραδύνει την εξάχνωση του πάγου.
Βήμα 7. Προσέξτε για εγκαύματα
Εάν υποστείτε ένα ελαφρύ έγκαυμα που προκαλεί μόνο ερυθρότητα, θα πρέπει να θεραπευτεί από μόνο του. Ωστόσο, εάν υπάρχουν φουσκάλες ή το δέρμα ξεφλουδίζει από ξηρό πάγο, είναι απαραίτητο να δείτε έναν γιατρό.
Μέθοδος 2 από 2: Αποφυγή των κινδύνων
Βήμα 1. Κρατήστε τον πάγο στεγνό σε αεριζόμενο μέρος
Καθώς αυτό το προϊόν απελευθερώνει διοξείδιο του άνθρακα, μπορεί να είναι επιβλαβές για τους ανθρώπους σε εσωτερικούς χώρους. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει άφθονος καθαρός αέρας στο δωμάτιο όπου αποθηκεύεται ο ξηρός πάγος. Διαφορετικά, μπορεί να προκαλέσει ασφυξία σε ανθρώπους και ζώα.
Θυμηθείτε ότι ένα κλειστό αυτοκίνητο είναι μια περιοχή χωρίς εξαερισμό, ειδικά εάν ο κλιματισμός είναι απενεργοποιημένος. Μην αφήνετε ξηρό πάγο μέσα σε σταθμευμένο αυτοκίνητο. κατά τη μεταφορά, ανοίξτε τα παράθυρα ή βεβαιωθείτε ότι το κλιματιστικό είναι ενεργοποιημένο έτσι ώστε να εισέρχεται καθαρός αέρας στο όχημα. Επίσης, κρατήστε τον ξηρό πάγο πολύ μακριά σας ενώ οδηγείτε
Βήμα 2. Μη χρησιμοποιείτε αεροστεγές δοχείο
Ο ξηρός πάγος εξαχνώνεται και δεν λιώνει, πράγμα που σημαίνει ότι απελευθερώνει διοξείδιο του άνθρακα. μόλις μετατραπεί σε αέριο, πρέπει να υπάρχει χώρος για να βγει ο άνθρακας. Σε ερμητικά κλειστά δοχεία, το αέριο μπορεί να επεκταθεί πάρα πολύ, προκαλώντας έκρηξη.
Βήμα 3. Μην το βάζετε στην κατάψυξη
Είναι ερμητικά σφραγισμένο, οπότε υπάρχει κίνδυνος έκρηξης ξηρού πάγου. Επίσης, η τοποθέτηση ξηρού πάγου στο ψυγείο μπορεί να καταστρέψει το σύστημα, καθώς οι θερμοστάτες δεν αντέχουν σε τέτοιες θερμοκρασίες.
Βήμα 4. Βάλτε γυαλιά και ασπίδα προσώπου όταν σπάτε τον πάγο
Εάν πρέπει να σπάσετε ένα κομμάτι ξηρού πάγου, φορέστε γυαλιά για να προστατέψετε τα μάτια και το πρόσωπό σας, καθώς υπάρχει κίνδυνος ο πάγος να μπει στα μάτια του ατόμου, προκαλώντας εγκαύματα.
Βήμα 5. Μην πλησιάζετε σε χαμηλές περιοχές
Το διοξείδιο του άνθρακα τείνει να συσσωρεύεται στο κάτω μέρος του δοχείου καθώς είναι βαρύτερο από τον αέρα που αναπνέετε. Σύντομα, συσσωρεύεται σε χαμηλές περιοχές. Μην βάζετε το κεφάλι σας κοντά σε τέτοια μέρη.
Βήμα 6. Προσοχή στις επιφάνειες όπου τοποθετείται πάγος
Μπορεί να τα καταστρέψει λόγω εξαιρετικά χαμηλής θερμοκρασίας. Οι επιφάνειες ορισμένων πάγκων ή πλακιδίων μπορεί να σπάσουν όταν έρθουν σε επαφή με ξηρό πάγο.
Βήμα 7. Απορρίψτε σωστά τον ξηρό πάγο
Ο καλύτερος τρόπος για να απορρίψετε τον αχρησιμοποίητο ξηρό πάγο είναι να τον αφήσετε να μεγαλώσει. Βεβαιωθείτε ότι ο χώρος αερίζεται καλά όταν μετατρέπετε τον ξηρό πάγο σε αέριο.