Πώς να ωριμάσετε αχλάδια: 10 βήματα (με εικόνες)

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να ωριμάσετε αχλάδια: 10 βήματα (με εικόνες)
Πώς να ωριμάσετε αχλάδια: 10 βήματα (με εικόνες)

Βίντεο: Πώς να ωριμάσετε αχλάδια: 10 βήματα (με εικόνες)

Βίντεο: Πώς να ωριμάσετε αχλάδια: 10 βήματα (με εικόνες)
Βίντεο: Street food Γύρος κοτόπουλο με τζατζίκι, φτιαγμένος στο σπίτι 2024, Μάρτιος
Anonim

Τα αχλάδια είναι ειδικά μούρα που ωριμάζουν έξω από το στέλεχος. Για να δοκιμάσετε σωστά ένα αχλάδι, επιλέξτε ένα σφιχτό φρούτο χωρίς μώλωπες και αφήστε το να ωριμάσει στο σπίτι. Συνήθως χρειάζονται μέρες για να ωριμάσουν τα αχλάδια στο τραπέζι της κουζίνας, αλλά μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία με μια χάρτινη σακούλα ή τοποθετώντας τα αχλάδια δίπλα σε άλλα φρούτα. Ρίξτε μια ματιά σε αυτά καθημερινά και δείτε αν είναι ακόμα σταθερά. Όταν τα αχλάδια είναι τρυφερά, είναι έτοιμα να τα καταβροχθίσουν!

βήματα

Μέρος 1 από 3: Επιλέγοντας ένα αχλάδι

Ripen Pears Βήμα 1
Ripen Pears Βήμα 1

Βήμα 1. Επιλέξτε φρούτα με ολόκληρες φλούδες και χωρίς μώλωπες

Δεν υπάρχει τίποτα κακό με ένα αχλάδι διαφορετικού χρώματος ή με φυσικές ατέλειες. Ωστόσο, αποφύγετε τα πολύ μελανιασμένα φρούτα ή με εκτεθειμένα μέρη του κρέατος. Τα χαλασμένα αχλάδια είναι πολύ λιγότερο νόστιμα από αυτά σε καλή κατάσταση.

Image
Image

Βήμα 2. Αναζητήστε σταθερά αχλάδια αν τα αγοράζετε στην αγορά

Τα αχλάδια ωριμάζουν μετά τη συλλογή τους, οπότε μην ανησυχείτε αν τα μούρα στο καλάθι της αγοράς ή στο μανάβικο δεν είναι μαλακά. Το ιδανικό είναι να ποντάρετε σε σταθερά αχλάδια και να τα πάρετε για να ωριμάσουν στο σπίτι.

  • Τα περισσότερα αχλάδια είναι ανοιχτό πράσινα. Ορισμένοι τύποι, όπως τα ασιατικά αχλάδια, ωστόσο, είναι κίτρινοι ή καφετί.
  • Μην ανησυχείτε αν τα αχλάδια σας είναι σκληρά εξωτερικά. Σε λίγες μόνο μέρες, θα μαλακώσουν.
Ripen Pears Βήμα 3
Ripen Pears Βήμα 3

Βήμα 3. Περιστρέψτε το λάχανο των ώριμων αχλαδιών εάν μαζεύετε τους λοβούς

Αν έχετε αχλαδιά στο σπίτι, κρατήστε έναν καρπό και στρίψτε τον οριζόντια. Θα είναι ώριμο και έτοιμο για συγκομιδή εάν το κορδόνι σπάσει εύκολα. Αν αντισταθεί, δώστε λίγο περισσότερο χρόνο στο αχλάδι.

  • Τα αχλάδια ωριμάζουν μετά τη συλλογή τους, οπότε δεν χρειάζεται να περιμένετε μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα για να τα ξεριζώσετε.
  • Μετά τη συγκομιδή των αχλαδιών, τοποθετήστε τα σε δροσερό μέρος, όπως στο εσωτερικό του ψυγείου, για μερικές ημέρες, ώστε να συνεχίσουν να ωριμάζουν. Ωστόσο, αυτό πρέπει να γίνεται μόνο με τα αχλάδια που έχετε μαζέψει.

Μέρος 2 από 3: Ωρίμανση των αχλαδιών

Image
Image

Βήμα 1. Αποθηκεύστε τα αχλάδια σε θερμοκρασία δωματίου για να ωριμάσουν σε τέσσερις έως επτά ημέρες

Είτε έχετε μαζέψει τα αχλάδια είτε τα αγοράσατε στην αγορά, βάλτε τα στον πάγκο ή στο τραπέζι της κουζίνας για να ωριμάσουν. Τσεκάρετε τα καθημερινά για να δείτε πού βρίσκονται.

Μην αφήνετε τα αχλάδια στοιβαγμένα για να μην τραυματιστούν, ειδικά αν είναι ασιατικά αχλάδια

Image
Image

Βήμα 2. Βάλτε τα αχλάδια σε μια χάρτινη σακούλα για να ωριμάσουν σε δύο έως τέσσερις ημέρες

Τα αέρια που παράγονται από τα φρούτα μέσα στη σακούλα θα επιταχύνουν τη διαδικασία ωρίμανσης. Τοποθετήστε προσεκτικά ένα αχλάδι σε μια χάρτινη σακούλα. Διπλώστε απαλά το πάνω μέρος της τσάντας για να το κλείσετε.

  • Ελέγχετε τα αχλάδια καθημερινά για να μην πάνε άσχημα.
  • Αποφύγετε τη χρήση πλαστικών σακουλών. Το πλαστικό θα παγιδεύσει τα αέρια του φρούτου, χωρίς να αφήνει περιθώρια στην τσάντα να αναπνεύσει.
Image
Image

Βήμα 3. Βάλτε ώριμες μπανάνες ή μήλα στην τσάντα για να ωριμάσουν τα αχλάδια σε μία έως τρεις ημέρες

Για να ωριμάσουν τα αχλάδια σε μόλις μία έως τρεις ημέρες, τοποθετήστε μια μπανάνα ή μήλο στην τσάντα. Τα ώριμα φρούτα θα εκπέμπουν αιθυλένιο, προκαλώντας τα αχλάδια να ωριμάσουν γρηγορότερα.

  • Ελέγχετε τα φρούτα τακτικά για να μην χαλάσουν μέσα στη σακούλα. Ένα σάπιο φρούτο αρκεί για να χαλάσει όλα τα άλλα.
  • Εάν δεν έχετε χάρτινη σακούλα, απλώς τοποθετήστε τα αχλάδια κοντά στα ώριμα μήλα ή τις μπανάνες έτσι ώστε να απορροφήσουν το αιθυλένιο.
Ripen Pears Βήμα 7
Ripen Pears Βήμα 7

Βήμα 4. Αποφύγετε να βάλετε πράσινα αχλάδια στο ψυγείο

Τοποθετώντας τα αχλάδια στο ψυγείο πριν τελειώσουν να ωριμάσουν μπορεί να σταματήσει εντελώς τη διαδικασία. Περιμένετε μέχρι να μαλακώσουν για να κρυώσουν αν θέλετε να τα φάτε κρύα ή να τα διατηρήσετε για μερικές ακόμη μέρες.

Μόνο φρεσκοκομμένα αχλάδια πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο. Όσοι αγοράστηκαν στο σούπερ μάρκετ έχουν ήδη περάσει από αυτή τη διαδικασία και θα πρέπει να ξαναψυχτούν μόνο αφού ωριμάσουν

Μέρος 3 από 3: Προσδιορισμός ώριμου αχλαδιού

Image
Image

Βήμα 1. Δείτε αν το κέλυφος είναι μαλακό

Με ένα δάχτυλο, πιέστε απαλά το λαιμό του αχλαδιού. Εάν το δέρμα είναι μαλακό και όχι σκληρό, σημαίνει ότι το αχλάδι είναι έτοιμο για φαγητό. Μην ανησυχείτε αν το φρούτο δεν αλλάξει χρώμα. Τα περισσότερα αχλάδια παραμένουν στο ίδιο χρώμα ακόμη και μετά την ωρίμανση.

Το αχλάδι δεν χρειάζεται να είναι εξαιρετικά μαλακό για να το απολαύσετε. Το κέλυφος δίνει λίγο όταν το πατήσετε

Image
Image

Βήμα 2. Ρίξτε μια ματιά στα αχλάδια καθημερινά για να μην χαλάσουν

Ένα ώριμο αχλάδι μπορεί να σαπίσει πολύ γρήγορα. Πιέστε τα αχλάδια κάθε μέρα για να μην χάσετε το νόημα, ειδικά αν τα έχετε κρατήσει με άλλα φρούτα ή σε πλαστική σακούλα για να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης.

Γράψτε την ημερομηνία που βάζετε τα αχλάδια στην τσάντα, αν είναι απαραίτητο, ώστε να μην ξεχνάτε πόσο καιρό έχουν αποθηκευτεί

Image
Image

Βήμα 3. Φάτε τα αχλάδια ώριμα σε δύο ημέρες

Για να απολαύσετε την πλήρη γεύση των φρούτων, φάτε τα μόλις ωριμάσουν. Μην περιμένετε πολύ αφού οι φλούδες είναι μαλακοί. Εάν δεν μπορείτε να τα φάτε αμέσως, βάλτε τα σε ένα δοχείο με καπάκι και βάλτε τα στο ψυγείο για μερικές ακόμη μέρες.

Συνιστάται: