Οι ηλεκτρικές κουζίνες δεν είναι μόνο για το μαγείρεμα του ρυζιού. Όπως και με τους φούρνους μικροκυμάτων και άλλες συσκευές, οι περισσότερες μάρκες αυτού του τηγανιού διαθέτουν ένα καλάθι για μαγείρεμα στον ατμό. Η χρήση ενός αγγείου ως χύτρα ταχύτητας μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από το μαγείρεμα στη σόμπα, αλλά ο χώρος της κουζίνας θα είναι λίγο πιο ευρύχωρος. Ωρα για ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ!
βήματα
Μέρος 1 από 3: Προετοιμασία του μπρόκολου
Βήμα 1. Πλύνετε τα
Τρίψτε τα κάτω από τρεχούμενο νερό για να φύγει όλη η βρωμιά.
Βήμα 2. Κόψτε το μπρόκολο σε κλαδιά
Αφήστε τα σε μεμονωμένα κλαδιά, σαν να τα σερβίρετε και τοποθετήστε τα σωστά στο σκεύος.
-
Βγάλτε το στέλεχος (ή το στέλεχος).
-
Και κόψτε κάθε κλάδο.
Μέρος 2 από 3: Μπρόκολο στον ατμό
Βήμα 1. Προσθέστε νερό
Ρίξτε the φλιτζάνι (60 ml) έως ⅓ φλιτζάνι (80 ml) νερό στην κατσαρόλα και στη συνέχεια στο καλάθι του ατμομάγειρα.
Βήμα 2. Τοποθετήστε τα κλωνάρια μπρόκολου
Τα στοιβάζουμε στο βαπόρι μέχρι να γεμίσει σχεδόν. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει τίποτα κάτω από αυτό για να αποφύγετε τον κίνδυνο μαγειρέματος.
Είναι ενδιαφέρον να βάζετε τα μεγαλύτερα κομμάτια στο κάτω μέρος και τα μικρότερα στην κορυφή για να ταιριάζουν καλύτερα
Βήμα 3. Ξεκινήστε να μαγειρεύετε το μπρόκολο
Διαβάστε το εγχειρίδιο για τους σωστούς χρόνους μαγειρέματος (κατά μέσο όρο, ο χρόνος είναι πέντε λεπτά). Σκεπάστε το τηγάνι, ενεργοποιήστε το και ρυθμίστε το χρονόμετρο την ίδια στιγμή που ενεργοποιείτε το τηγάνι.
Βήμα 4. Απενεργοποιήστε το τηγάνι και αποσυνδέστε το
Θα συνεχίσει να μαγειρεύει το μπρόκολο αν παραμείνει αναμμένο και στη λειτουργία «προθέρμανσης».
Βήμα 5. Στραγγίστε το μπρόκολο και βυθίστε το σε κρύο τρεχούμενο νερό για να κόψετε τη φωτιά και σταματήστε το μαγείρεμα
Μέρος 3 από 3: Σερβίρισμα ή αποθήκευση μπρόκολου
Βήμα 1. Καταναλώστε τα αμέσως εάν πρόκειται να φάτε
Σερβίρετε μόνο του, ως συνοδευτικό σε άλλο πιάτο ή σε σαλάτα.
Βήμα 2. Καταψύξτε τα αν τα αποθηκεύσετε
Η κατάψυξη παρατείνει τη διάρκεια ζωής ενός τροφίμου και ισχύει επίσης για το μπρόκολο. Όταν παγώσουν, παραμένουν καλά για κατανάλωση για ένα χρόνο.
- Απλώστε τα κλαδιά στο καλάθι για να μην ακουμπήσουν.
- Τα παγώνουμε γρήγορα για μία ή δύο ώρες.
- Φυλάξτε τα σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο ή σε μια σακούλα για κατάψυξη τροφίμων, μαζί με την ημερομηνία στον ατμό.