Πώς να σπάσετε ένα αυγό με το ένα χέρι: 8 βήματα

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να σπάσετε ένα αυγό με το ένα χέρι: 8 βήματα
Πώς να σπάσετε ένα αυγό με το ένα χέρι: 8 βήματα

Βίντεο: Πώς να σπάσετε ένα αυγό με το ένα χέρι: 8 βήματα

Βίντεο: Πώς να σπάσετε ένα αυγό με το ένα χέρι: 8 βήματα
Βίντεο: Τα 4 Μυστικά για τα μπαλάκια της Πίτσας..The 4 Secrets for pizza balls.. 2024, Μάρτιος
Anonim

Οι επαγγελματίες μάγειρες χρησιμοποιούν συχνά το ένα χέρι για να σπάσουν αυγά και να εξοικονομήσουν χρόνο, αλλά μπορεί επίσης να είναι μια διασκεδαστική ικανότητα να εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Με λίγη εξάσκηση, μπορείτε ακόμη και να αρχίσετε να σπάτε δύο αυγά ταυτόχρονα! Ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές και προπονηθείτε σκληρά!

βήματα

Μέρος 1 από 2: Σπάσιμο αυγών

Σπάστε ένα αυγό με το ένα χέρι Βήμα 4
Σπάστε ένα αυγό με το ένα χέρι Βήμα 4

Βήμα 1. Κρατήστε το αυγό όπως κάνατε με τις μπάλες του πινγκ πονγκ

Ο αντίχειρας και ο δείκτης πρέπει να κρατούν το μικρότερο μέρος του αυγού, ενώ το μεσαίο και το δακτύλιο πιέζουν το άλλο άκρο στην παλάμη του χεριού.

Εξασκηθείτε σε ένα μπολ ή άλλο τέτοιο δοχείο, ώστε να μπορείτε να μαζέψετε τα κομμάτια του φλοιού που πέφτουν κατά λάθος

Image
Image

Βήμα 2. Σπάστε το αυγό στη μέση

Κανονικά, θα πρέπει να χτυπήσετε το αυγό στην άκρη του δοχείου στο οποίο πρόκειται να ρίξετε το φαγητό. Μια άλλη επιλογή θα ήταν να το χτυπήσετε σε μια επίπεδη επιφάνεια, για να έχετε μικρότερο κίνδυνο να σκάσει ο κρόκος και να μολυνθεί το φαγητό με τα βακτήρια του κελύφους.

Το σημείο πρόσκρουσης πρέπει να βρίσκεται μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη, ακριβώς στη μέση

Image
Image

Βήμα 3. Ανοίξτε το αυγό

Κρατήστε τη ρωγμή πάνω από ένα τηγάνι ή μπολ. Διαχωρίστε το πάνω μισό με τον αντίχειρα, τον δείκτη και το μεσαίο δάχτυλο κρατώντας το κάτω μισό με την παλάμη του χεριού σας. Το περιεχόμενο του αυγού πρέπει να πέσει έξω. αν όχι, λυγίστε το χέρι σας ή ανοίξτε τα μισά λίγο περισσότερο.

Προσπαθήστε να ρίξετε τον κρόκο κοντά στην επιφάνεια και τραβήξτε γρήγορα το κέλυφος. Έτσι, η διαδικασία θα είναι πιο ευκίνητη

Image
Image

Βήμα 4. Φροντίστε τους φλοιούς

Εάν πρόκειται να ανοίξετε πολλά αυγά, δοκιμάστε να στοιβάξετε τα μισά και να τα επιστρέψετε στο αρχικό δοχείο για να τα πετάξετε αργότερα. Αν προτιμάτε, ρίξτε τα στα σκουπίδια αμέσως ή αποθηκεύστε τα για κομποστοποίηση.

Εάν ρίξετε οποιοδήποτε κομμάτι φλοιού στο τηγάνι ή το μπολ, αφαιρέστε το με ένα πιρούνι αφού πετάξετε τον υπόλοιπο φλοιό

Image
Image

Βήμα 5. Εξασκηθείτε στην κίνηση

Εάν προπονηθείτε σκληρά, σύντομα θα μπορείτε να σπάσετε το αυγό γρήγορα, χωρίζοντας τα μισά και ρίχνοντας το περιεχόμενο στο τηγάνι χωρίς ατυχήματα.

  • Επίσης εξασκηθείτε με το μη κυρίαρχο χέρι σας για να εντυπωσιάσετε τους άλλους ακόμα περισσότερο!
  • Οι επαγγελματίες μάγειρες σπάνε συνήθως δύο αυγά κάθε φορά για να επιταχύνουν τις συνταγές, αλλά μπορείτε να το κάνετε μόνο για να εντυπωσιάσετε την οικογένειά σας όταν ετοιμάζετε μια ομελέτα.

Μέρος 2 από 2: Εξάσκηση της κίνησης

Σπάστε ένα αυγό με το ένα χέρι Βήμα 1
Σπάστε ένα αυγό με το ένα χέρι Βήμα 1

Βήμα 1. Κρατήστε δύο μπάλες πινγκ πονγκ

Θα πρέπει να βρίσκονται στην παλάμη του χεριού σας, με το ένα μπροστινό μέρος να κοιτάζει προς τα δάχτυλά σας και το άλλο προς τα πίσω.

Μια άλλη επιλογή θα ήταν να χρησιμοποιήσετε μπάλες γκολφ

Image
Image

Βήμα 2. Τοποθετήστε ένα νόμισμα ανάμεσα στις μπάλες

Στη συνέχεια πιέστε τα για να κρατήσουν το νόμισμα. Ο αντίχειρας, ο δείκτης και το μεσαίο δάχτυλο πρέπει να συγκρατούν τη μία μπάλα, ενώ τα άλλα δάχτυλα την άλλη μπάλα στην παλάμη.

Μόλις έχετε τη θέση του δακτύλου σωστά, γυρίστε το χέρι σας, κρατώντας τις μπάλες όπως θα κάνατε με ένα αυγό

Image
Image

Βήμα 3. Διαχωρίστε τις μπάλες

Η κίνηση πρέπει να γίνει με τα τρία πρώτα δάχτυλα. Το μικρό δάχτυλο και το δάχτυλο πρέπει να κρατούν τη μπάλα από πίσω στην παλάμη.

Για να ξεκινήσετε την κίνηση, απεικονίστε τον αντίχειρα να απομακρύνεται από την παλάμη και να παίρνει την μπάλα μαζί της

Συμβουλές

  • Μερικές φορές το να κοιτάξεις μακριά βοηθάει. Μη κοιτάζοντας τα αυγά, δεν διατρέχετε τον κίνδυνο να συγκεντρωθείτε «πάρα πολύ», κάτι που μπορεί να σας εμποδίσει.
  • Αν δυσκολεύεστε, αναποδογυρίστε το αυγό και συνεχίστε να το σπάτε γύρω από την περιφέρεια. Αυτό θα διευκολύνει το άνοιγμα στο μισό.
  • Μπορείτε να συλλέξετε τα σπασμένα κομμάτια φλοιού χρησιμοποιώντας τον ίδιο τον φλοιό. Χρησιμοποιήστε ένα από τα σπασμένα μισά για να «πιάσετε» τα κομμάτια που πέφτουν στην κατσαρόλα ή το μπολ.

Ειδοποιήσεις

  • Τα ωμά αυγά περιέχουν σαλμονέλα, γι 'αυτό πλύνετε τα χέρια και τις επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με το φαγητό.
  • Κρατήστε ένα πανί και απολυμαντικό κοντά για να καθαρίσετε τη βρωμιά. Με αυτόν τον τρόπο, δεν διατρέχετε τον κίνδυνο μόλυνσης άλλων τροφίμων με ωμά αυγά.

Συνιστάται: