3 τρόποι για να φτιάξετε ένα σάντουιτς με ζαμπόν

Πίνακας περιεχομένων:

3 τρόποι για να φτιάξετε ένα σάντουιτς με ζαμπόν
3 τρόποι για να φτιάξετε ένα σάντουιτς με ζαμπόν

Βίντεο: 3 τρόποι για να φτιάξετε ένα σάντουιτς με ζαμπόν

Βίντεο: 3 τρόποι για να φτιάξετε ένα σάντουιτς με ζαμπόν
Βίντεο: Πώς φτιάχνουμε σπιτικό σούσι | Άκης Πετρετζίκης 2024, Μάρτιος
Anonim

Υπάρχουν πολλοί, πολλοί τρόποι για να φτιάξετε ένα σάντουιτς με ζαμπόν. Το ζαμπόν συνήθως ταιριάζει με τυρί και μαγιονέζα (ή πρόκειται να πείτε ότι δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ αυτό το κλασικό;), και είναι επίσης καλό με λαχανικά όπως ντομάτες, κρεμμύδια και τουρσιά. Στην περίπτωση του τυριού, ένας ενδιαφέρων και συνηθισμένος συνδυασμός είναι η μοτσαρέλα, αλλά μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε και να κάνετε τη συνταγή πιο λεπτή με ελβετικό τυρί ή τσένταρ. Υπάρχουν πολλές επιλογές για να διαλέξετε, αλλά το πιο σημαντικό είναι το προσωπικό σας γούστο. Έτσι, μη διστάσετε να πειραματιστείτε με διάφορες συνταγές μέχρι να βρείτε την αγαπημένη σας!

Συστατικά

Βασικό σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί

  • 2 φέτες ψωμί.
  • 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα.
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα.
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι (προαιρετικά.)
  • 3 φέτες μοτσαρέλα.
  • 3 φέτες ζαμπόν.
  • 4 φέτες τουρσί (προαιρετικά).

Αποδίδει μια μερίδα.

Σάντουιτς με ζαμπόν στο ciabatta

  • 1 μαλακό ciabatta.
  • ¼ κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο.
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.
  • ½ κουταλάκι μουστάρδα Ντιζόν.
  • 1 ντομάτα.
  • 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι.
  • Αλάτι για γεύση.
  • Μαύρο πιπέρι για γεύση.
  • 70 γρ τυρί.
  • 100 γραμμάρια καραμέλα καπνιστό ζαμπόν.

Αποδίδει μια μερίδα.

Κουβανέζικο σάντουιτς

  • 2 φέτες κουβανέζικο ψωμί (ή μπαγκέτα).
  • 30 γραμμάρια κίτρινης μουστάρδας.
  • 4 τουρσιά.
  • 5 φέτες ζαμπόν.
  • 2 φέτες ψητό φιλέτο ή μπούστο.
  • 1 φέτα ελβετικό τυρί.
  • 30 γρ βούτυρο.

Αποδίδει μια μερίδα.

βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Φτιάχνοντας ένα κλασικό σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί

Φτιάξτε ένα σάντουιτς με ζαμπόν Βήμα 1
Φτιάξτε ένα σάντουιτς με ζαμπόν Βήμα 1

Βήμα 1. Απλώστε μαγιονέζα σε μια φέτα ψωμί

Τοποθετήστε 2 φέτες ψωμί σε ένα ξύλο κοπής ή πιάτο. Με ένα μαχαίρι κουζίνας ή βούτυρο, απλώνετε 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα σε μία από τις φέτες. Αφήστε το πολύ λείο στο ψωμί.

Υπόδειξη:

μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκό, ολικής αλέσεως ή ψωμί καλαμποκιού - όποιο προτιμάτε. Υπάρχουν αρκετές επιλογές για σάντουιτς με ζαμπόν.

Image
Image

Βήμα 2. Ανακατέψτε μουστάρδα και μέλι και αλείψτε με ψωμί

Σε ένα μικρό μπολ, τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon και 1 κουταλιά της σούπας μέλι. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι ή χτυπήστε τα υλικά για 30 έως 45 δευτερόλεπτα. Με ένα μαχαίρι κουζίνας ή μαχαίρι βουτύρου, πάρτε το μείγμα και απλώστε το στο ψωμί χωρίς μαγιονέζα. Διαδώστε το ομοιόμορφα.

  • Εάν δεν είστε λάτρεις του μελιού, απλά μην το βάλετε.
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλή ή καφέ μουστάρδα αντί για μουστάρδα Dijon. Ωστόσο, το Dijon είναι αρκετά πικάντικο για να συμπληρώσει τη γεύση του σάντουιτς χωρίς να υπερνικήσει το άγγιγμα της μαγιονέζας.
Image
Image

Βήμα 3. Προσθέστε 3 φέτες ζαμπόν στο ψωμί

Μπορείτε να τοποθετήσετε το ζαμπόν σε οποιαδήποτε από τις φέτες του καρβέλι ψωμιού. Τοποθετήστε το ένα πάνω στο άλλο για να μην κολλήσει έξω από τις πλευρές του σάντουιτς.

  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγειρεμένο, καραμελωμένο, γερμανικό, καπνιστό ή καλοραμένο ζαμπόν στο σνακ σας.
  • Μπορείτε να προσθέσετε μια επιπλέον φέτα ζαμπόν ή τυρί αν σας αρέσει ένα από τα δύο συστατικά.
Image
Image

Βήμα 4. Στρώστε 2 ή 3 φέτες τυρί μοτσαρέλα πάνω από το ζαμπόν

Τοποθετήστε τις φέτες του τυριού η μία πάνω στην άλλη χωρίς να αναπηδήσετε από τις πλευρές του ψωμιού.

Το ζαμπόν και η μοτσαρέλα είναι ένας κλασικός συνδυασμός, αλλά είναι εντάξει να χρησιμοποιείτε τυρί τσένταρ, συνοδευτικό ή προβολόνη αν προτιμάτε

Φτιάξτε ένα σάντουιτς με ζαμπόν Βήμα 5
Φτιάξτε ένα σάντουιτς με ζαμπόν Βήμα 5

Βήμα 5. Τελειώστε το σάντουιτς με τουρσιά ή άλλα καρυκεύματα

Τι θα λέγατε για ένα τραγανό άγγιγμα; Απλά προσθέστε 4 μικρές φέτες τουρσί. Χρησιμοποιήστε αγγούρι τουρσί, που είναι η πιο συνηθισμένη επιλογή, ή οποιοδήποτε άλλο συστατικό σας αρέσει.

Δεν χρειάζεται να μαζέψετε αγγούρια αν δεν είστε μεγάλος οπαδός της γεύσης. Δεν είναι υποχρεωτικό συστατικό στο κλασικό σνακ ζαμπόν και τυρί

Φτιάξτε ένα σάντουιτς με ζαμπόν Βήμα 6
Φτιάξτε ένα σάντουιτς με ζαμπόν Βήμα 6

Βήμα 6. Κλείστε το σάντουιτς με την άλλη φέτα ψωμιού

Αφήστε το καλά ευθυγραμμισμένο πάνω από το πρώτο, έτσι ώστε το σνακ να είναι καλά συναρμολογημένο. Αν θέλετε, πατήστε το ελαφρά για να πιέσετε λίγο τα γεμίσματα.

Φτιάξτε ένα σάντουιτς με ζαμπόν Βήμα 7
Φτιάξτε ένα σάντουιτς με ζαμπόν Βήμα 7

Βήμα 7. Grήνετε στο γκριλ το σάντουιτς για ένα είδος εκλεπτυσμένου ζεστού μείγματος

Αν θέλετε ένα ζεστό σνακ, ζεστάνετε ένα μεγάλο, αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ζεσταίνουμε το σάντουιτς για τρία λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει το ψωμί και να λιώσει το τυρί.

Αν προτιμάτε ένα κρύο σάντουιτς, απλά φάτε το μόλις τελειώσετε τη συναρμολόγηση

Μέθοδος 2 από 3: Φτιάχνοντας ένα σάντουιτς με ζαμπόν στο Ciabatta

Φτιάξτε ένα σάντουιτς με ζαμπόν Βήμα 8
Φτιάξτε ένα σάντουιτς με ζαμπόν Βήμα 8

Βήμα 1. Κόψτε ένα τσιαμπάτα στη μέση με ένα μαχαίρι κουζίνας

Τοποθετήστε το ψωμί σε μια καθαρή σανίδα κοπής. Πάρτε ένα οδοντωτό μαχαίρι και κόψτε το οριζόντια. Μπορείτε να κόψετε το τσιαμπάτα στη μέση ή να ανοίξετε μια κεντρική τρύπα χωρίς να ανοίξετε το ψωμί.

Αγοράστε ένα ciabatta σε ένα καλό αρτοποιείο. Θέλετε να ετοιμάσετε ένα εκλεπτυσμένο σνακ; Πηγαίνετε λοιπόν για ψωμί, για αρχή

Image
Image

Βήμα 2. Απλώνουμε βούτυρο και μουστάρδα

Πάρτε ¼ κουταλιά ανάλατο βούτυρο και απλώστε το στα δύο μισά της ciabata χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι βουτύρου ή μαχαίρι κουζίνας. Στη συνέχεια, απλώνετε both κουταλάκι μουστάρδα και ½ κουταλάκι μουστάρδα Dijon και στα δύο μισά του ψωμιού. Απλώστε όλα τα υλικά ομοιόμορφα και στις δύο πλευρές του τσιαμπάτα.

Υπόδειξη:

χρησιμοποιήστε ένα μαλακωμένο βούτυρο για να διευκολύνετε τη διαδικασία. Εάν είναι απαραίτητο, το ζεσταίνετε για δύο ή τρία δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Image
Image

Βήμα 3. Κόψτε μια ντομάτα σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε τις στο ψωμί

Πλύνετε μια μεσαία ντομάτα στη βρύση, τοποθετήστε την σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε τη στη μέση με ένα μαχαίρι κουζίνας. Πάρτε ένα από τα μισά και κόψτε τα σε 3 έως 6 φέτες περίπου 0,5 εκατοστά. Τοποθετήστε τις φέτες ντομάτας πάνω από τη μουστάρδα στα δύο μισά του ψωμιού.

Image
Image

Βήμα 4. Κόψτε ένα κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες και τοποθετήστε τα πάνω από τις ντομάτες

Κρατήστε ένα μικρό κόκκινο κρεμμύδι σε μια σανίδα κοπής. Κόψτε το στη μέση, αφαιρέστε δύο ή τρία εξωτερικά στρώματα και πετάξτε το. Στη συνέχεια, με ένα μαχαίρι κουζίνας, κόψτε το μισό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε τα πάνω από τις ντομάτες στα δύο μισά του τσιαμπάτα.

  • Δεν πειράζει αν οι φέτες κρεμμυδιού χωριστούν σε πολλά δαχτυλίδια.
  • Χρησιμοποιήστε λιγότερο κρεμμύδι αν δεν θέλετε να επικαλύπτεται.
Image
Image

Βήμα 5. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι πάνω από την ντομάτα και το κρεμμύδι

Αλατοπιπερώνουμε τα λαχανικά για γεύση. Δεν γνωρίζετε τα ποσά που πρέπει να τοποθετήσετε; Δοκιμάστε ⅛ κουταλάκι του γλυκού από κάθε μπαχαρικό. Απλώστε τα σε λαχανικά για να βελτιώσουν τη γεύση.

Είναι επίσης ωραίο να προσθέτετε ρίγανη ή βασιλικό αν θέλετε

Image
Image

Βήμα 6. Κόψτε 3 ή 4 φέτες καραμελωμένο ζαμπόν

Εάν έχετε αγοράσει ένα κομμάτι ζαμπόν, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι κουζίνας και κόψτε 100 γραμμάρια ζαμπόν σε 2-5 φέτες. Για όσους προτιμούν χοντρές φέτες, κόψτε κομμάτια πάχους σχεδόν 1 εκ. Αν προτιμάτε λεπτότερες φέτες, χρησιμοποιήστε ψυχρό κόφτη. Βάλτε τα στο τσιαμπάτα.

Το καπνιστό ζαμπόν καραμέλας είναι ιδανικό για να φτιάξετε ένα γκουρμέ σάντουιτς όπως αυτό. Μπορείτε να το αγοράσετε σε φέτες για να είναι πιο εύκολο

Image
Image

Βήμα 7. Κόψτε 3 ή 4 φέτες τυρί και τοποθετήστε τις πάνω από το ζαμπόν

Επιλέξτε ένα κομμάτι τυριού καλής ποιότητας και τοποθετήστε το στον πίνακα κοπής. Κόβουμε 70 γραμμάρια σε 3 ή 4 φέτες και τακτοποιούμε πάνω από το ζαμπόν.

Τρελαίνεσαι για τυρί; Μη διστάσετε να προσθέσετε ένα ποσό ίσο με το ζαμπόν. Αυτό το μέρος σε καθορίζει

Image
Image

Βήμα 8. Κλείστε το σάντουιτς και κόψτε το στη μέση πριν το σερβίρετε

Κλείστε τις δύο φέτες ψωμιού για να τελειώσετε το σνακ. Στη συνέχεια, κόψτε το στη μέση με ένα κοφτερό μαχαίρι πριν το σερβίρετε.

Μέθοδος 3 από 3: Δώστε προσωπικές πινελιές

Φτιάξτε ένα σάντουιτς με ζαμπόν Βήμα 16
Φτιάξτε ένα σάντουιτς με ζαμπόν Βήμα 16

Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε γαλλική φρυγανιά, μπισκότα ή κρουασάν στη θέση του ψωμιού

Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και πολύ διαφορετικό σνακ, ξεχάστε το ψωμί και φτιάξτε ένα σάντουιτς με τοστ, δύο μπισκότα ή ένα κρουασάν κομμένο στη μέση. Προσθέστε μερικές φέτες ζαμπόν, τυρί και τελειώστε με ένα αυγό. Αυτή είναι μια επιλογή που, εκτός από το να γεμίζει τα μάτια, γεμίζει την κοιλιά και μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα απλό πρωινό.

Πριν προσθέσετε τα γέμισμα, βουτυρώστε και τις δύο πλευρές του γαλλικού τοστ, μπισκότων ή κρουασάν

Υπόδειξη:

αν θέλετε, χρησιμοποιήστε μαγιονέζα ή μουστάρδα, αλλά δεν είναι απαραίτητο.

Φτιάξτε ένα σάντουιτς με ζαμπόν Βήμα 17
Φτιάξτε ένα σάντουιτς με ζαμπόν Βήμα 17

Βήμα 2. Φτιάξτε ένα κλασικό ζεστό μείγμα

Η προετοιμασία είναι πολύ απλή: προσθέστε 2 ή 3 φέτες ζαμπόν με άλλες 2 ή 3 φέτες τυρί (που μπορεί να είναι μοτσαρέλα, συνοδευτικό, τσένταρ ή όποιο προτιμάτε). Βάζουμε λίγο βούτυρο να λιώσει σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Βάζουμε το σάντουιτς στο τηγάνι και τηγανίζουμε κάθε πλευρά για περίπου πέντε λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει το ψωμί.

Με ένα ζαμπόν καλής ποιότητας, το ζεστό μείγμα είναι πιο νόστιμο. Οι φθηνότερες επιλογές έχουν πολύ νερό και δεν ζεσταίνονται τόσο καλά με το τυρί

Φτιάξτε ένα σάντουιτς με ζαμπόν Βήμα 18
Φτιάξτε ένα σάντουιτς με ζαμπόν Βήμα 18

Βήμα 3. Φτιάξτε ένα κλασικό κουβανέζικο σάντουιτς

Χρησιμοποιήστε 2 φέτες κουβανέζικο ψωμί (μπορείτε να αντικαταστήσετε και μια μπαγκέτα) και απλώστε 30 γραμμάρια κίτρινης μουστάρδας και στις δύο πλευρές. Προσθέστε 4 φέτες τουρσί και 1 φέτα ελβετικό τυρί, συν 4-5 φέτες ζαμπόν και 2 φέτες ψητό ζαμπόν ή φιλέτο. Στη συνέχεια, βουτυρώνετε το εξωτερικό του ψωμιού και το ζεσταίνετε σε μια σάντουιτς, σε μια σχάρα ή σε ένα τηγάνι για περίπου πέντε λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να φρυγανιστεί, να ροδίσει και να λιώσει το τυρί.

  • Για να βελτιώσετε την παρουσίαση, κόψτε το σάντουιτς διαγώνια.
  • Πιέστε το σάντουιτς για να πιέσετε τα υλικά εάν χρησιμοποιείτε το τηγάνι ή τη σχάρα.

Συνιστάται: